Открывается ресторан «Гастроном»

На завтра, 10 апреля, запланировано открытие обновленного ресторана «Гастроном». От старого заведения остались помещение и, собственно, название, интерьер, меню и концепция претерпели существенные изменения. Подробнее об этом расскажет наш ресторанный обозреватель Илья Ч. в рубрике «Открытия». Здесь же отметим, что над интерьером «Гастронома» работал декоратор Михаил Орлов, известный оформлением ресторанов «МариVanna», «Baranka», «На речке», «Сказка».
Кухню ресторана, как и раньше, курирует Игорь Зорин. В новом меню присутствуют блюда четырех популярных кухонь - русской, японской, итальянской и грузинской. Обеденная карта обширна, одних гарниров предлагается около десятка, включая грибы со спаржей (250 руб.), цветную капусту и брокколи в сливках с миндалем (150 руб.) и даже початок кукурузы (150 руб.). Шеф-повар использует и необычные сочетания: лосось под соусом из шампанского, теплый салат с рибаем и трюфельным кремом, филе морского окуня с сорбетом из зеленых яблок и васаби.
Примеры из меню:

• Пармский окорок с томатной брускеттой – 250 руб.
• Пхали из баклажанов – 270 руб.
• Салат с отварной камбалой и томатами – 260 руб.
• Салат с мясом кролика и маринованными груздями – 390 руб.
• Окрошка (с языком, с лососем, с раковыми шейками) – 200 руб.
• Адриатический рыбный суп – 250 руб.
• Чебуреки из баранины – 180 руб.
• Судак по-польски – 290 руб.
• Котлеты из мраморной говядины с картофельным пюре – 460 руб.

Отдельными блоками выделены хачапури, паста, блюда приготовленные на гриле и, разумеется, десерты – крем брюле, панна-кота, наполеон и другие.
В японской части меню – нигири суши, острые и запеченные нигири, сашими и роллы, а также салат и несколько супов.

Мероприятие по случаю открытия начнется в 21:00.
Ведущий вечера - Сергей Рост, в программе - диджейские сеты, DJ-дуэт BELKI Groove фуршет от Bacardi и огромный праздничный пирог!

Адрес ресторана «Гастроном»: Санкт-Петербург, Мойки р. наб., 1 / Марсово поле, 7

Источник: Allcafe.info