«День шеф-повара» в ресторане «Buddha-Bar Saint Petersburg»

В ресторане «Buddha-Bar Saint Petersburg» стартует акция «День шеф-повара». Каждую среду месяца с 18 часов вечера шеф-повара Аарон Стотт и Игорь Ли будут презентовать специальный дегустационный сет, состоящий исключительно из новых блюд. Меню предлагает широкую палитру вкусов блюд паназиатской кухни и включает закуски, горячее и коллекцию мини-десертов. Приглашаем Вас в гастрономическое путешествие!

Дегустационное меню

Set Закусок:

• Салат из королевского краба на прессованном рисе с васаби
• Устрица жилардо с холопенью
• Домашний яичный тофу с баклажаном, грибами шимиджи и соусом из соевых бобов
• Taittender.Brut.Reserve

Японский Set:

• Суши New Style Гун кан с фуа гра
• Суши New Style Гун кан с тунцом
• Татаки из лосося со спаржей
• Riesling Kabinett. Wehlener Sonnenuhr.Dr.Loosen

Горячий Set:

• Жаренная перепёлка на сосновом дереве с глазурью из маринованной сливы
• Жаренный в темпуре морской лещ с чернилами каракатицы и яйцом пошот
• Филе говядины вагью с красной капустой и маринованным дайконом
• Pinot Noir Cellar Selection. Sileni

Set десертов:

• Сальса из клубники с клубничным муссом
• Парфе из лемонграсса
• Маршмеллоу с ванильно-шоколадным муссом
• Авторское Саке Mukune Junmai Ginjo ( Авторское Саке)

Стоимость - 4500 руб.

Ресторан «Будда Бар / Buddha-Bar Saint-Petersburg»
Санкт-Петербург, Синопская наб., 78
Телефон (812) 318-07-07
Сайт: buddha-bar.ru