Британские власти защитят шотландское виски

Как заявил британский министр экологии Хилари Бенн, уже к весне следующего года в Великобритании может быть ввведен ряд новых законов, ужесточающих контроль за качеством и производством шотландского виски.

По словам Бенна, законодательство будет четко определять географические районы Шотландии, в которых может быть произведено настоящее шотландское виски.

"Предложенные законопроекты четко определят то, что можно назвать шотландским виски", - заявил министр.

Согласно предлагаемому законодательству, на каждой бутылке шотландского виски должна быть указана его категория: single malt (виски, являющееся продуктом одной винокурни и изготовленное только из ячменного солода), blended malt (смесь солодовых виски, произведенных на разных винокурнях), single grain (зерновое виски, произведенное на одной винокурне) или blended grain (смесь разных зерновых виски).

Производители смогут указать на этикетке один из регионов Шотландии, где произведен напиток: Хайлэнд, Лоулэнд, Спейсайд, Кэмпбелтаун или Айлэй.

Однако указывать название винокурни или района страны в случае, если в действительности виски было произведено в другом месте, будет запрещено.

Сами производители шотландского виски, экспорт которого приносит Шотландии каждый год около 1 млрд. долларов, уже приветствовали планы о новом законодательстве.